Coconut Water – Good Source of Several Nutrients! Read About it

हाल के वर्षों में Coconut Water बहुत ही ट्रेंडी पेय बन गया है।

यह स्वादिष्ट, ताज़ा है और आपके लिए अच्छा भी होता है।

क्या अधिक है, यह खनिजों सहित कई महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरा हुआ है, जो ज्यादातर लोगों को पर्याप्त नहीं मिलता है।

यहां Coconut Water के  स्वास्थ्य लाभ दिए गए हैं।

 

Coconut Water कई पोषक तत्वों का अच्छा स्रोत

Coconut बड़े खजूर के पेड़ों पर बढ़ते हैं जो वैज्ञानिक रूप से कोकोस न्यूसिफेरा के रूप में जाना जाता है। नाम के बावजूद नारियल को अखरोट के बजाय फल माना जाता है।

नारियल पानी एक युवा, हरे नारियल के केंद्र में पाया जाने वाला रस है। यह फल को पोषण देने में मदद करता है।

जैसे-जैसे नारियल परिपक्व होता है, कुछ रस तरल रूप में रहता है जबकि बाकी ठोस सफेद मांस में पकता है जिसे नारियल मांस (1Trusted स्रोत) के रूप में जाना जाता है।

Coconut Water फल में स्वाभाविक रूप से बनता है और इसमें 94% पानी और बहुत कम वसा होता है।

इसे नारियल के दूध से भ्रमित नहीं करना चाहिए, जिसे कसा हुआ नारियल के मांस में पानी डालकर बनाया जाता है। नारियल के दूध में करीब 50% पानी होता है और इसमें नारियल की चर्बी बहुत ज्यादा होती है।

नारियल पूरी तरह परिपक्व होने में 10-12 महीने का समय लग जाता है। नारियल पानी आमतौर पर युवा नारियल से 6-7 महीने की उम्र के बारे में आता है, हालांकि यह परिपक्व फल में भी पाया जाता है।

एक औसत हरा नारियल लगभग 0.5-1 कप Coconut Water प्रदान करता है।

एक कप (240 मिलीलीटर) में 46 कैलोरी होती है, साथ ही (2):

• कार्ब्स: 9 ग्राम
• फाइबर: 3 ग्राम
• प्रोटीन: 2 ग्राम
• विटामिन सी: आरडीआई का 10%
• मैग्नीशियम: आरडीआई का 15%
• मैंगनीज: आरडीआई का 17%
• पोटेशियम: आरडीआई का 17%
• सोडियम: आरडीआई का 11%
• कैल्शियम: आरडीआई का 6%

एंटीऑक्सीडेंट गुण हो सकते हैं

मुक्त कण चयापचय के दौरान आपकी कोशिकाओं में उत्पादित अस्थिर अणु होते हैं। तनाव या चोट के जवाब में उनका उत्पादन बढ़ जाता है।

जब बहुत सारे मुक्त कण होते हैं, तो आपका शरीर ऑक्सीडेटिव तनाव की स्थिति में प्रवेश करता है, जो आपकी कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकता है और रोग जोखिम (3Trusted स्रोत) बढ़ा सकता है।

विषाक्त पदार्थों के संपर्क में आने वाले जानवरों पर शोध से पता चला है कि नारियल पानी में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो मुक्त कणों को संशोधित करते हैं ताकि वे अब नुकसान न पहुंचाएं (4Trusted स्रोत, 5Trusted स्रोत, 6Trusted स्रोत, 7Trusted स्रोत)।

एक अध्ययन में पाया गया कि जिगर की क्षति के साथ चूहों ऑक्सीडेटिव तनाव में महत्वपूर्ण सुधार दिखाया जब चूहों की तुलना में नारियल पानी के साथ इलाज किया है कि कोई उपचार (6Trusted स्रोत) प्राप्त किया ।

एक अन्य अध्ययन में, उच्च फ्रक्टोज आहार पर चूहों को नारियल पानी से इलाज किया गया। मुक्त कट्टरपंथी गतिविधि में कमी आई, जैसा कि रक्तचाप, ट्राइग्लिसराइड्स और इंसुलिन का स्तर (7Trusted स्रोत) था।

अभी तक किसी भी अध्ययन ने इंसानों में इस एंटीऑक्सीडेंट एक्टिविटी की जांच नहीं की है ।

मधुमेह के खिलाफ लाभ हो सकता है

अनुसंधान से पता चला है कि Coconut Water रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है और मधुमेह जानवरों में अन्य स्वास्थ्य मार्कर में सुधार कर सकता है (8Trusted स्रोत, 9Trusted स्रोत, 10Trusted स्रोत)।

एक अध्ययन में, नारियल पानी के साथ इलाज मधुमेह चूहों नियंत्रण समूह (9Trusted स्रोत) की तुलना में बेहतर रक्त शर्करा का स्तर बनाए रखा ।

इसी अध्ययन में यह भी पाया गया कि Coconut Water दिए गए चूहों में हीमोग्लोबिन A1c का स्तर कम था, जो अच्छे दीर्घकालिक रक्त शर्करा नियंत्रण (9Trusted स्रोत) का संकेत देता है ।

एक अन्य अध्ययन में देखा गया कि मधुमेह के साथ चूहों को नारियल पानी प्रदान करने से रक्त शर्करा के स्तर में सुधार हुआ और ऑक्सीडेटिव तनाव (10Trusted स्रोत) के मार्कर में कटौती हुई।

हालांकि, मनुष्यों में इन प्रभावों की पुष्टि करने के लिए नियंत्रित अध्ययनों की आवश्यकता होती है।

फिर भी, इसके 3 ग्राम फाइबर और केवल 6 ग्राम प्रति कप (240 मिलीलीटर) की एक पच कार्ब सामग्री के साथ, नारियल पानी मधुमेह वाले लोगों के लिए भोजन योजना में आसानी से फिट हो सकता है।

यह मैग्नीशियम का एक अच्छा स्रोत भी है, जो इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ा सकता है और टाइप 2 मधुमेह और प्रीडायबिटीज (11Trusted स्रोत, 12Trusted स्रोत) वाले लोगों में रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है।